Maji Wild

Zeer exclusieve, 100% wilde koffie uit de bosgebieden van Bench Maji. Heeft een onnavolgbare smaak met accenten van zowel cacao als zomers fruit.

Maji Wild is ‘wild coffee’ en dat is koffie die, zonder enige menselijke tussenkomst, 100% in het wild groeit. De wilde koffie uit Bench Maji bevindt zich in de dichte bosgebieden rond Gizmeret Cooperative in het Sheko District, ver bij de boeren vandaan op hoogtes ruim boven de 2000 meter. Het is een prachtig junglegebied met veel verschillende dieren en vogelsoorten. De boeren gaan slechts eenmaal per jaar naar boven om de bessen te plukken. Door het dichtbegroeide en uitgestrekte woud is het moelijk om bij de koffie te komen. Om genoeg licht te kunnen krijgen in het bos, zijn de wilde koffiebomen erg hoog. Boeren nemen dan ook ladders mee om de bessen te kunnen plukken. De opbrengst is laag en het duurt lang voordat ze een redelijke hoeveelheid hebben verzameld. Dat geeft deze koffie z’n exclusiviteit.

Wissen