Sidamo

Een Arabica uit het zuiden van Ethiopie met een stevig en vol aroma. Iets zoete mokka-achtige afdronk.

Deze koffie, afkomstig uit de gelijknamige provincie Sidamo, kan inmiddels rekenen op een vaste club enthousiaste fans. De koffiebonen worden hoog in de bergen van Zuid-Ethiopië geteeld, onder ideale omstandigheden en grotendeels op heel kleine plantages. Alleen volledig gerijpte bonen worden met de hand geplukt en in de zon gedroogd op gespannen doeken, zodat ze niet op de grond liggen. Sidamo is vol van smaak met rijke tonen van mandarijn, mokka en chocolade.

Wissen