Harrar Longberry

Een stevige volle koffie, pittig en aromatisch met accenten van zwarte bessen.

In de berglandbossen van de provincie Harrar, in het oosten van Ethiopië, groeien de koffieplanten waaruit een van de lekkerste koffiesoorten ter wereld voortkomt: de Harrar Longberry. De koffiebessen, die worden verbouwd op een hoogte van zo’n tweeduizend meter, worden na de oogst in de zon gedroogd. Deze natuurlijke methode – in tegenstelling tot gewassen koffie – zorgt voor de volle zoete smaak.

Harrar-koffie wordt niet voor niets betiteld als Coffee of Kings. Het is de klassieker onder de Ethiopische koffiesoorten en een van de meest begeerde koffiesoorten ter wereld. Koffiekenners buitelen over elkaar heen om de smaak en geur van Harrar Longberry te beschrijven: fruitig-zoet, volle medium-zware body met wijnachtige toetsen, geweldige geur, extreem zacht, mooie zuurgraad, duidelijke touch van zwarte bessen, wild prikkelende smaak op de tong, decent aroma – en ga zo maar door. Misschien vraagt u zich af waarom deze koffie ‘Longberry’ wordt genoemd. De koffie uit Harrar wordt onderverdeeld in ‘Longberry’ en ‘Shortberry’. De Longberry-bonen zijn groter, gewilder en van betere kwaliteit en smaak. Kortom een coffee of kings.

Wissen